Форма для приготовления 40 порций мороженого объемом 82 мл в эскимогенераторе SSI 40 ESKIMO. Мороженое спиральной формы с нижним Ø32 мм, с верхним Ø26 мм и высотой 125 мм. Форма разделенная на порции с дозированным соком или молоком опускается в ванну с пропиленгликолем, где при температуре -30 градусов Цельсия жидкость замерзает.