Кофемашина WMF 8000 S 03.8800.0180

Кофемашина с системой динамической экстракции WMF 8000 S (03.8800.0180)

WMF 8000 S (03.8800.0180) предназначена для приготовления широкого ассортимента кофейных и молочных напитков в заведениях с высокой проходимостью — кофейнях, ресторанах, отелях и офисах. Модель сочетает интеллектуальные технологии, стабилизирующие параметры экстракции, автоматизированную молочную систему и гибкие решения по обслуживанию. Производительность машины рассчитана на удовлетворение потребностей как в порционном, так и в массовом приготовлении напитков.

Dynamic Coffee Assist — интеллектуальный контроль экстракции

Dynamic Coffee Assist регулирует объём молотого кофе и степень помола в режиме реального времени. Система автоматически корректирует параметры в зависимости от выбранного напитка и внешних условий, что позволяет поддерживать стабильный вкус и аромат независимо от изменений в характеристиках воды или зерна.

Dynamic Milk — автоматическая молочная система

Dynamic Milk обеспечивает подачу горячего и холодного молока, а также молочной пены с разной текстурой. Это позволяет готовить напитки с разнообразной консистенцией пены — от воздушной для капучино до плотной для латте макиато, а также охлаждённые кофейные коктейли с молочной основой.

Температурный контроль и подача напитков

• Steam Jet направляет пар в чашку для её предварительного подогрева, предотвращая остывание напитка при подаче.
• Jet Option позволяет добавлять горячую воду в кофе, расширяя ассортимент напитков — например, для приготовления американо или других рецептов с контролируемой крепостью.
• Подача горячей воды организована через отдельный дозатор для чая и аналогичных напитков.
• Автоматическая регулировка высоты дозатора адаптируется под формат используемой посуды — от небольших чашек до высоких стаканов для латте.

Кофейный модуль и рабочие элементы

WMF 8000 S оснащена одной кофемолкой с бункером на 1100 г зёрен, расположенной в правом отсеке. Левый бункер декоративный, поддерживает визуальный баланс конструкции. Машина подключается к центральному водопроводу, что обеспечивает непрерывную подачу воды, необходимую для интенсивного приготовления напитков.

Очистка и обслуживание

Clean in Place — система полной автоматической очистки кофейного и молочного трактов. Процесс промывки запускается автоматически и не требует разборки устройства. Использование специализированных чистящих средств поддерживает санитарные нормы без дополнительных усилий персонала.

Пользовательский интерфейс и визуальная навигация

Управление осуществляется через сенсорную панель с графическим интерфейсом. Светодиодная подсветка сопровождает процесс приготовления напитков, помогая оператору отслеживать статус машины, а также сигнализирует о необходимости обслуживания.

WMF 8000 S (03.8800.0180) объединяет интеллектуальные технологии динамической экстракции, автоматическую подачу молока, систему подогрева посуды и полную автоматическую очистку, что делает её идеальным решением для профессиональных точек с высокой загрузкой и широким ассортиментом напитков.